FestivaldelChileenNogada
Puebla de Zaragoza, Puebla
Agosto y Septiembre
3 hrs de taller culinario tradicional
Historia y tradición
10:00 am
10:00 am
Nos reuniremos en el centro histórico de Puebla para comenzar nuestra experiencia gastronómica patriótica.
Introducción histórica
Introducción histórica
Un experto historiador gastronómico nos contará la historia del Chile en Nogada, creado por las monjas agustinas en 1821 para celebrar la independencia y recibir a Agustín de Iturbide.
Los ingredientes patrióticos
Los ingredientes patrióticos
Analizaremos el simbolismo de los colores de la bandera mexicana en el platillo: el verde del chile y perejil, el blanco de la nogada y el rojo de la granada.
Selección de ingredientes
11:30 am
11:30 am
Visita al Mercado de Sabores Poblanos para seleccionar los ingredientes de temporada para nuestro Chile en Nogada.
Selección de chiles poblanos
Selección de chiles poblanos
Aprenderemos a identificar los mejores chiles poblanos: brillantes, firmes y de color verde intenso, fundamentales para la base del platillo.
Frutas de temporada
Frutas de temporada
Seleccionaremos las frutas de temporada para el relleno: manzana panochera, pera de leche, durazno criollo, acitrones y piñones, que dan el sabor agridulce característico.
Explora más por menos
Festival del Chile en Nogada
- Plato principal: Chile en nogada elaborado por chefs invitados
- Bebida de cortesía (vino blanco o mezcal)
- Postre típico poblano
- Exposición de artesanías locales
- Música tradicional y ambiente familiar
Cancel anytime.
No card required.
¿Tienes dudas? Aquí las respondemos
¿Qué puedo encontrar en el Festival del Chile en Nogada?
Una gran variedad de versiones del platillo tradicional, música en vivo, talleres gastronómicos y mercado de productos locales.
¿Hay opciones para personas vegetarianas?
Sí, algunas versiones del chile en nogada están hechas con relleno vegetal. Pregunta por disponibilidad al llegar.
¿El evento es pet friendly?
Sí, puedes asistir con tu mascota siempre que esté bajo supervisión y con correa.
¿Hay actividades culturales o solo comida?
Además de la gastronomía, hay presentaciones de danza, música regional y concursos de cocina.
¿Cuánto cuesta la entrada?
La entrada general es gratuita, pero los platillos y talleres tienen un costo individual.
¿Dónde se realiza el festival?
Se lleva a cabo en una plaza pública emblemática, con acceso fácil y señalización en todo el recinto.